[01379487]天然植物多糖提取工艺及产品开发研究

该项目经过研究,取得了阶段性成果。在国内外学术期刊上已发表相关论文10篇,其中SCI收载5篇;拟申请专利1项;在研究过程中,已经顺利培养了11名本科生,7名专科生,带动我院大学生科技创新一项。 1.在多种具有作用的植物多糖中筛选出降糖效果最佳的红景天多糖。 结果表明,虽然红景天、茯苓、灵芝、香菇、金针菇、枸杞、马齿苋多糖对糖尿病都具有良好的降低血糖作用,但研究发现红景天多糖降糖效果最佳,具体结果如下： ①红景天多糖能控制糖尿病小鼠体重的增长;降低血糖、血浆糖化血红蛋白、空腹血浆胰岛素、血脂的水平;对抗肝损伤,改善肝功能;具有良好的抗氧化性。红景天多糖毒性极低。 ②红景天多糖能刺激糖尿病小鼠的胰腺—十二指肠同源框-1（PDX-1）、肌腱膜纤维肉瘤癌基因同源物A（MafA）、过氧化物酶体增殖物激活受体γ（PPARγ）基因,使其表达量增加,从而达到降血糖作用。 ③红景天多糖能使糖尿病小鼠肾脏超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）水平升高;丙二醛（MDA）的水平降低;尿素氮、尿蛋白排泄率升高;抑制NIDDM糖尿病小鼠肾脏中Bax基因过多表达,对NIDDM小鼠肾脏起到保护作用。 2.确定出红景天多糖的提取、纯化工艺及保健品胶囊化生产工艺 ⑴红景天多糖的提取 ①红景天多糖溶剂法提取的最佳工艺为：料液比为1：30,提取温度80 ℃,提取时间4 h,红景天多糖提取率为1.91%。 ②红景天多糖超声波辅助萃取法提取的最佳工艺为：料液比为1：40,超声时间为20min,超声温度为65℃,红景天多糖提取率为2.76%。 实验结果表明,超声波辅助萃取法具有操作简单、提取率高、时间短等特点,是一种适合红景天多糖提取的工艺。 ⑵红景天多糖的纯化 通过SephadexG-100柱层析获得三个红景天多糖亚级分,收集第一亚级分后得到纯化红景天多糖为分子量分布均一组分。成分鉴定研究表明,纯化红景天多糖为含蛋白质的酸性多糖,不含淀粉和还原糖。 ⑶红景天多糖胶囊剂的制备 选用5%、10%、15%、20%的微粉硅胶与红景天多糖组成不同的配方,混合均匀,分别用95%乙醇做粘合剂,润湿,40目筛制粒,60℃干燥2h。所得颗粒分别考察其吸湿性。 结果表明,25℃恒温保存24 h后,5%、10%配方的颗粒出现表面粘结,而15%、20%配方的颗粒形状良好。从成本方面考虑,选择15%微粉硅胶这个配方较适合,即加入微粉硅胶为红景天多糖的15%。