[01388811]白酒糟酵母培养物生物饲料在草鱼养殖上的应用研究

本项目来源于2014年科技部中小企业技术创新基金项目——《白酒糟酵母培养物生物饲料开发与应用》（立项编号：14C26214202391）,本项目为白酒糟酵母培养物生物饲料在草鱼养殖上的应用研究。 白酒糟酵母培养物是具有营养和保健双重作用特点的生物饲料新产品。产品中除含有常规营养物质外,还含有有益菌和多种生物活性物质（如营养小肽、多糖、各种消化酶、甘露聚糖、核苷酸、有机矿物质、复合维生素等）,能够平衡动物的营养结构,填补已知和未知的营养漏洞,产生营养的集合效应,以及对动物代谢活动的调节、免疫功能的强化和肠道有益微生物的激活作用而促进动物营养消化吸收和生产性能的提高。应用研究表明,该产品虽分类为单一饲料原料,但完全可以替代部分水产全价饲料应用于水产养殖中,更能体现产品的应用价值,为水产养殖高效、优质、安全生产提供可靠保障。 本项目通过将白酒糟酵母培养物等量替代部分草鱼全价饲料,改变以往在全价饲料中作为单一饲料等量替代几种饲料原料的方法,探讨了其在草鱼养殖上的应用技术方案,将其作为单一饲料替代部分草鱼全价饲料能够提高草鱼生长性能和改善养殖水体环境,并能使养殖效益大幅提高,为其在水产养殖中的应用提供理论依据和实践指导。 目前,项目已完成小试、中试研究工作,均取得了预期成效。室内循环养殖小试研究结果表明,白酒糟酵母培养物等量替代部分草鱼全价饲料能够提高草鱼的生长性能和表观消化率,并影响抗应激相关酶活性和肠道微生物类型,且最佳替代量为12%。网箱养殖小试研究结果表明,白酒糟酵母培养物12%替代量是促使网箱养殖草鱼生长的最佳替代量。大水面中试研究结果表明,白酒糟酵母培养物生物饲料在大水面养殖上的最佳应用方案为等量替代12%混养鱼料,能够提高鱼体生长速度,明显改善养殖水体水质和鱼体健康状况,且使养殖经济效益明显提高,每亩鱼塘使用205公斤白酒糟酵母培养物生物饲料,可使优质鱼每亩增产46.14公斤,花白鲢每亩增产20.05公斤,每亩养殖增收447.57元。因此,项目技术成熟度高,产品安全性好,适用于水产饲料和水产养殖领域。 在完成一系列研究工作的基础上,湖北高生生物饲料有限公司开展了白酒糟酵母培养物生物饲料在水产养殖上的推广应用工作,明确了产品的应用特点,并取得了良好的应用效果,能够改善鱼肠道功能,提高饲料整体消化吸收率,提高鱼生长速度,降低饵料系数,净化调节养殖水体环境,增强鱼体抗病、抗应激能力,起到了改善鱼体生长速度与养殖环境的双重效果,并能使养殖效益大幅提高,水体富营养化现状得到有效控制,对保障水产品食用安全,促进我国水产养殖业持续、健康发展具有重大意义。目前产品已推广至湖北、安徽、上海、广东、江西等地水产养殖企业和饲料企业,取得了良好的市场响应,显示出可观的应用价值和广阔的推广应用前景。