[00014472]甲壳素/壳聚糖及其功能性衍生物的制备

技术投资分析： 甲壳素(chitin)是一种天然高分子聚合物，属于氨基多糖，学名为β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡聚糖，分子式为(C8H13NO5)n。在自然界中，甲壳素的年生物合成量可达上百亿吨，是地球上仅次于纤维素的第二大天然生物资源，也是自然界中储量最多的天然含氮有机物。壳聚糖(chitosan)是甲壳素的N-脱乙酰基产物，具有天然无毒、良好的生物亲和性和生理活性、可生物降解等特性。 利用化学和生物技术对甲壳素/壳聚糖进行改性，可制备出附加值更高、性能更优良的功能性衍生物产品，进一步增强其应用功能、拓展其应用范围。甲壳素/壳聚糖的功能性衍生物可分为三类：（1）水溶性大分子甲壳素/壳聚糖衍生物；（2）甲壳低聚糖(Chitooligosacchairides)(分子量＜5000)、甲壳低聚糖衍生物；（3）氨基葡萄糖（单糖）系列盐类产品。 技术的应用领域前景分析： 甲壳素/壳聚糖及其功能性衍生物可应用于医药、保健、食品、纺织印染、卷烟、化妆品、饲料、彩色胶卷、造纸、生物工程、农业植保、污水处理等领域，市场潜力巨大。 技术成熟程度及水平：水溶性大分子甲壳素或壳聚糖衍生物、甲壳低聚糖及其衍生物为中试水平,甲壳素、壳聚糖及氨基葡萄糖可工业化生产，并有产业化实践经验。项目技术处于国内领先或先进水平。 效益分析： 投资规模及经济效益概算：投资规模需视具体情况而定，毛利率30％以上，部分产品可超过50％，投资回收期半年到1年左右。 厂房条件建议： 无 备注： 合作方式： 技术转让、合作开发、或对现有生产工艺进行改进和技术服务，甲壳素及其衍生物产品分析检测技术培训。