[01406251]绿色缓释杀菌型长效水果保鲜包装材料保鲜

绿色缓释杀菌型长效水果保鲜包装材料属于功能性果蔬保鲜材料,是一种具有三明治结构的水果保鲜包装用塑料复合薄膜,用于葡萄、荔枝、龙眼、芒果、樱桃、冬枣等水果或者蔬菜的保鲜包装,延长果蔬的货架期或储存期。 该包装材料能够根据被包装水果感染病原菌程度而智能控制释放杀菌剂：当水果没有感染病原菌时,该复合膜仅释放5ppm左右的气相杀菌剂,起到防止细菌滋生的作用;当被包装的水果感染病原菌时,复合膜产生30～50ppm的气相杀菌剂,病原菌被杀死后,杀菌剂的浓度自动降低。与国内外其它同类水果保鲜包装材料相比,该包装材料具有药剂量低、释放周期长（60～100天）、不改变水果风味、在被包装的水果上无任何残留的特点,是一种绿色、高效、环保、安全的水果保鲜包装材料。该包装材料在层状结构设计和杀菌释放剂组成上具有独立知识产权,突破了杀菌剂浓度智能控制关键技术,已取得国家发明专利1件,受理1件。 用该保鲜包装材料在0～5℃将巨峰、玫瑰香、新疆红提、瑞峰、泽香等鲜食葡萄保存60～100天后,好果率均在85﹪以上,果粒硬度、维生素含量、总糖含量等指标变化很小,解决了葡萄等水果的长效保鲜关键技术,保鲜效果达到国际先进水平,填补了国内功能包装材料方面的空白。 该项目从2007年开始实验室小试研究,2010年～2011年进行产业化生产和应用研究,并在北京嘉德福塑料制品有限公司形成2000万条/年保鲜袋的生产能力。 该技术成果已经在天津地区和新疆地区推广使用,实现销售收入378万元。我国是水果和蔬菜生产和消费大国,但由于缺乏保鲜包装材料,由于果蔬腐烂每年至少造成750亿元的经济损失,因此该包装材料具有广阔的市场。生产该保鲜包装材料预计国内市场产值30亿元,毛利润10亿元人民币;如果市场占有率为10﹪,预计在国内每年可以减少果蔬腐烂损失75亿元人民币,用于水果出口包装,可减少水果腐烂损失70亿元。为促进我国现代农业和包装产业发展做出重大贡献。