技术详细介绍
白茶爽，利用超声波萃取技术，在真空度（30KPa），浸提温度50℃，6万分子量超滤膜后喷雾干燥的白茶提取物颜色淡黄、滋味较鲜爽、易溶于水，并保有白茶的香气。通过干法制糖技术，以100%木糖醇为基质，在化糖温度140℃，香精等辅料添加温度为95℃左右，而浇注温度为 90℃，并在糖浆未完全固型前缓吹（1-2m/s）冷风（15℃左右）进行表面修饰，生产的白茶爽块形完整、边缘整体、坚硬而脆、不粘牙、均匀一致，香气适中、滋味纯正，各项指标符合相关标准。
白茶爽，利用超声波萃取技术，在真空度（30KPa），浸提温度50℃，6万分子量超滤膜后喷雾干燥的白茶提取物颜色淡黄、滋味较鲜爽、易溶于水，并保有白茶的香气。通过干法制糖技术，以100%木糖醇为基质，在化糖温度140℃，香精等辅料添加温度为95℃左右，而浇注温度为 90℃，并在糖浆未完全固型前缓吹（1-2m/s）冷风（15℃左右）进行表面修饰，生产的白茶爽块形完整、边缘整体、坚硬而脆、不粘牙、均匀一致，香气适中、滋味纯正，各项指标符合相关标准。
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