一种大豆11S球蛋白含量的检测方法
专利简介:本发明公开了一种测定检测大豆、豆粕及相关产品中11S球蛋白含量的ELISA方法。本发明采用等电点沉淀与凝胶层析纯化大豆11S球蛋白作为抗原,并免疫动物获得抗血清,然后提取抗大豆球蛋白抗体与辣根过氧化物酶连接作为酶标抗体,用作双抗体夹心酶联免疫法检测大豆、豆粕及相关产品中大豆11S球蛋白的含量。本发明的优越性在于该法检测快速、准确且灵敏度极高。
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