[01466555]多种活性成分辅助降血糖联合作用及功能性食品开发

糖尿病是目前和今后影响人类健康最严重的慢性疾病之一,不仅对患者的生命和生存质量构成严重威胁,而且医疗成本高、家庭负担重,给社会的可持续发展造成严重影响,在高危人群和患者中通过辅助降血糖、降血脂等功能食品的预防和干预,将会起到积极的效果。因此,发展辅助降血糖保健食品对于提高人民身体健康水平,节约医疗费用开支具有重要作用。为了推动和引领我市功能性食品产业在科学化的健康轨道上快速发展,本课题以农产品为主要原料进行精深加工,开发辅助降血糖保健食品及其配料,课题的成果将会充分利用农产品资源,带动农业发展：为我市天然产物活性物质提取行业提供更大的市场,促进产业链条的紧密衔接和持续深入发展。课题主要研究内容与创新性为： 1、通过细胞模型和动物模型方法并采用组学的观点和思路,研究活性成分组合后在降血糖、改善糖脂代谢功能方面的系统行为,建立了多成分、多层次、多靶向试验技术体系。 2、建立具有氧化应激的2型糖尿病小鼠模型,通过糖脂代谢和氧化应激的主要生化指标的相关性分析及Nrf2-ARE和PI3K/Akt信号通路揭示活性成分联合干预对改善糖脂代谢紊乱与氧化应激的关联性和机制。 3、采用包埋技术、缓释技术和重组技术,开发了多成分配合,具有缓释效果的降血糖保健食品。 课题根据不同活性成分的功效,通过科学合理的试验技术体系和数据整合分析方法在体内外、分子水平上研究它们的联合作用及机制：集成现代高新技术,开展辅助降血糖保健食品的开发,创新保健食品的研究理论和技术：同时,为我市天然产物提取物的深度利用和产业发展提供了技术和产品支持,实现应用基础研究与产业化生产的紧密结合与高度衔接,为产学研合作提供了示范。