[01484828]变性淀粉在造纸工业中的应用

淀粉用作造纸添加剂以提高纸的强度已有多年历史，几乎可以追溯到造纸的初期。淀粉来源丰富，价格低廉，属于一年生可循环利用的再生原料，与纤维具有相同的结构单元，只是单元间的连接方式不同(纤维素大分子是由1,4-β甙键连接的葡萄糖单元，而淀粉是由1,4和1,6-β甙键连接的葡萄糖单元)，因而通过氢键结合，增加纤维间的结合力，从而提高纸页的强度。最初，天然未改性淀粉用于纸机湿部作添加剂以提高纸页强度，可以不经熬煮直接加到浆中，使其在烘缸上糊化；也有经过熬煮糊化后添加，但经过熬煮的淀粉会减慢纸机湿部的滤水，而未熬煮的淀粉对脱水则无影响，仅作为填充物，但留着率都很低，而且由于天然淀粉粘度高、流动性能差、易凝沉、低浓时不稳定易发生沉淀，满足不了造纸工业的需要，因而必须对其进行改性。改性的主要目的是改变淀粉的粘度、稳定性和离子特性。改性的方法很多，为了提高淀粉的流动性即降低粘度，可用氧化、酸水解、糊精化或酶转化等方法，如氧化淀粉、酸转化淀粉、糊精和酶转化淀粉。而为了获得某些特有的性质，一般是利用淀粉的葡萄糖单元中羟基的活性，通过反应带有某些功能基团，使淀粉具有某些特性，如酪化淀粉(醋酸酯淀粉、磷酸酯淀粉)、醚化淀粉(羟丙基淀粉、阳离子淀粉和和羧甲基淀粉等)、交联淀粉、接枝共聚淀粉以及复合变性淀粉等。