技术详细介绍
本实用新型涉及一种高效节能平底炒锅，属于节能技术领域。
该炒锅不仅能使受热物料中心与边缘的快速交换，从而达到物料受热均匀，提高生产效率和产品质量，实现高效节能的目的，而且大大减轻人工的劳动强度，强化安全生产系数。是当前中小型榨油厂理想的油料炒制设备，也可作为大型榨油厂及其他相关领域技术改造借鉴良方。
以一台120型炒锅为例，各种钢材及加工成本在2500元左右，而市场价格约在5000元以上，利润空间可观。
纯天然植物油富含不饱和脂肪酸和人体所需多种氨基酸，越来越受到人们的青睐，是人类生活的必需品，需求量巨大，因此该炒锅市场前景广阔。
保守估计，按全国8亿人口，每人每年食用10kg植物油计算，该炒锅需求量约5万台，利润可过亿。