技术详细介绍
南瓜蛋白2及其制备方法和用途，涉及生物化学领域。本发明公开了从南瓜(Cucurbitamoschata)瓜瓤中提取的一种新的核糖体失活蛋白--南瓜蛋白2(2型南瓜核糖体失活蛋白cucurmosin2)，ESI-MS测定其分子量为27183Da。南瓜蛋白2已在磷酸缓冲液、柠檬酸缓冲液和Tris-HCl缓冲液中，以聚乙二醇为沉淀剂长出可供X-射线衍射的单晶体，晶体结构初步分析表明它是类型1核糖体失活蛋白，具有抗肿瘤，抗病毒，特别是抗艾滋病毒作用，为获得药用蛋白质或制备免疫毒素打下物质基础。