技术详细介绍
本项目主要采用现代高新技术生产酥骨鱼系列产品，适合于各种大、中、小淡水鱼，尤其是对于鱼刺较多的低值淡水鱼，可以使鱼骨、鱼鳞等完全酥化，产品的口感质地较好，骨烂如泥，风味纯正，适合于中、老、小孩及特殊人群食用。原料鱼在不去头、不去鳞、不去鳍、不去骨的情况下加工，减少了生产环节和资源浪费，降低了生产成本，避免了鱼骨丢弃造成的环境污染，具有较好地社会和经济效益。
本项目主要采用现代高新技术生产酥骨鱼系列产品，适合于各种大、中、小淡水鱼，尤其是对于鱼刺较多的低值淡水鱼，可以使鱼骨、鱼鳞等完全酥化，产品的口感质地较好，骨烂如泥，风味纯正，适合于中、老、小孩及特殊人群食用。原料鱼在不去头、不去鳞、不去鳍、不去骨的情况下加工，减少了生产环节和资源浪费，降低了生产成本，避免了鱼骨丢弃造成的环境污染，具有较好地社会和经济效益。
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