[01536753]一种基于纳米铂探针检测牛乳β-乳球蛋白及其致敏性残基的方法
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技术详细介绍
一种基于纳米铂探针检测牛乳β乳球蛋白及其致敏性残基的方法,通过重组表达技术制备β乳球蛋白IgE表位串联体蛋白,再分别以串联体蛋白及β乳球蛋白为抗原,按常规技术制备相应多克隆抗体,再经亲和纯化制备特异性抗体.以串联体多克隆抗体为捕获抗体,生物素化β乳球蛋白多克隆抗体标记的纳米铂探针为检测抗体建立夹心ELISA法,经酶标仪检测吸光值,通过建立标准曲线,实现对食品中过敏原β乳球蛋白及其致敏性残基的定量检测.本发明具有操作简单,灵敏度高,特异性好,线性范围宽等优点,为高灵敏,高通量分析检测多种食品中相关过敏原及其致敏性残基提供了一种有效的方法,具有良好的推广和应用前景。