[01537014]山核桃等经济林木生物活性物质的提取和悬浮培养研究

本项目对山核桃等经济植物的生理活性物质进行定性、提取分离和悬浮培养进行了初步研究，结果发现：山核桃等经济林木中含有及其珍贵的生理活性物质，包括：生物碱类、黄酮类、皂甙类、多酚类、萜类等多种化合物，其中生物碱和多酚类化合物含量较高，具有潜在的开发利用价值；在寻找到多种生理活性物质后，利用生产中加工剩余物——壳、蒲和枝条等材料提取其中生理活性成分，取得了一定的收效，并且利用大量的废弃壳制取出高品位的活性炭；本研究还就不同经济植物的细胞，如用山核桃茎尖（叶）、桔梗和西洋参果实等进行了细胞悬浮培养和发酵培养，使得皂甙等次生代谢成分得到了成倍的“富集”。在利用多酚含量高的木本材料（山核桃）进行悬浮培养时，克服了氧化、褐变难以形成“继代”培养的难题，使得从一开始不到1 周内就氧化褐变不能进一步培养的状况，改观到能延长到1 个多月后仍保持不变色、不氧化，并且可以“继代”培养，实现了突破性进展，为工厂化生产天然产物积累了经验、奠定了理论基础。研究还对山核桃油采用了超临界萃取和常规压榨法提取，得到了高质量的油脂，就油脂中不饱和脂肪酸进行了气-质联用定性定量检测，发现了两种未知不饱和脂肪酸。