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技术详细介绍
根据西宁市科技局下达的科技开发项目《特种油料作物-白芥新品种选育》（2015-K-04）,基于前期研究成果,审定了白芥新品种“白芥1号”。白芥（Sinapis alba L.）属十字花科白芥属一年生草本植物。原产于欧洲,在我国辽宁、山西、山东、安徽、新疆、四川等省区有零星引种栽培,青海大通县也是产区之一,品种多为农家品种,品种来源不详,目前国内尚无白芥新品种审定。白芥是重要的植物类中药材,也是芥子苷生物提取的重要原材料,辛辣调味品的原材料。“白芥1号”来源于1994年从安徽引进的农家品种,经系统选育而成。该品种田间表现生长整齐一致、熟期适中、抗旱性、抗逆性强,丰产性好,产量较高,田间表现抗病、抗虫。适宜海拔2600米以上、无霜期120天以上的地区种植。该品种品质较好,芥酸和硫甙含量高,非常适宜制作风味调味品,也是中药材的重要原料。