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[00157668]高产红曲色素紫色红曲霉Mp-41菌株及其应用

交易价格： 面议

所属行业： 生物医药

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：ZL200910102278.9

交易方式： 技术转让

联系人：浙江高校产学研联盟中心——海宁中心

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所在地：浙江金华市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

　　本发明属于生物技术食品领域，涉及一株固体发酵高产色素紫色红曲霉(Monascuspurpureus)Mp-41菌株及其用途。高产红曲色素紫色红曲霉Mp-41菌株，该紫色红曲霉Mp-41菌株的保藏编号为：CCTCC?NO：M209133。本发明提供一种从自然环境不同场所筛选的高产色素紫色红曲霉Mp-41菌株，该菌株可用于红曲色素的制备。Mp-41红曲霉菌株固体发酵制得的红曲米产色价达4000-4900U/g，所生产的色素不存在安全上的隐患，能达到食品安全级。

[00157668]高产红曲色素紫色红曲霉Mp-41菌株及其应用

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