[01582465]葵花小磨香油生产工艺
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技术详细介绍
该项目研制出的“葵花小磨香油”生产工艺制取设备，以中国大面积种植的油料作物葵花籽为原料，生产出的“葵花小磨油”具有浓郁的葵花风味，清香、质地纯正、色泽杏黄、透明澄清、无沉淀、稳定性好。用于凉拌各种菜肴，可以与“芝麻小磨油”媲美，香味别具一格；更独特的是超越了“芝麻小磨油”只能凉拌不能烹饪热菜的限制，用于烹饪各种类热菜香味不减，并且油烟甚少。该产品富合多种对人体有益的不饱和脂肪酸和维生素，具有降低血压及降低血清胆固醇的药效作用，是一种理想的食用油脂产品。该产品生产成本低，利润值高，经济效益可观，具有广阔的开发市场。主要技术指标：折光指数(20℃)：1.4751；色泽(罗维朋比色计25.4mm槽)：黄35，红4.0；气味、滋味、透明度：有显著的葵花籽香味，无异味，透明；酸价：1.6；水分及挥发物：0.13；杂质：0；加热试验(280℃)：无析出物；过氧化值：4；砷(以As计)：未检出。