[01600923]高温高湿区生姜安全高效生产关键技术创新与应用

生姜是重要的调味品和蔬菜,我国的栽培面积、产量居世界首位,已成为乡村振兴的特色产业。喜湿耐荫的生长需求使长江中上游阴雨寡照区成为生姜品质最佳的产区。然而,长江中上游阴雨寡照与高温高湿叠加,高温高湿导致病虫害易发频发、难防难治,严重制约了生姜产业的发展。针对长江中上游高温高湿区生姜生产过程中存在的现有品种丰产性差、抗性弱、连作障碍突出、耕作技术落后等问题,在重庆和国家科技项目支持下,历经10余年攻关,取得以下创新性成果。 1.育成了适于高温高湿区栽培的“两高一优”生姜新品种。收集国内外种质资源148份,建立了西南地区首个生姜种质资源库,被列为重庆市首批农业种质资源保护单位。运用分子标记和染色体倍性育种技术,创制了生姜种质新材料4个,经多年系统培育和鉴定,育成了适于高温高湿区栽培的首个四倍体生姜新品种,该品种产量高、抗性强、品质优,较对照品种增产16.8%、高抗姜瘟病、6-姜辣素含量7.5毫克/克。 2.创建了高温高湿区生姜安全生产技术体系。利用多组学技术研究了高温高湿影响姜瘟病抗性和品质物质积累的决定因子,研发了生姜4种主要病虫害智能监测预警系统,创新集成深沟开厢、梯度排水、土壤微生态菌群优化、光质调控等关键技术,构建了高温高湿区“水-肥-光”协同调控的生姜安全生产技术体系,姜瘟病、姜炭疽病、姜螟虫害的识别准确率分别达97.2%、98.7%和93.9%,连作示范区姜瘟病平均发病率6%,较传统栽培降低21.3个百分点,实现了生姜生产风险可控。 3.发明了适宜南方高温高湿区生姜高效生产的机械栽培技术。针对南方高温高湿区山地多、土壤粘性重等特点和生姜生产农艺要求,研发了生姜“智能催芽箱”“钻穴覆土机”“可调收获机”等省力机械,完善了宽窄行播种、有色膜调光、低损伤采收等生姜机械化生产农艺标准,填补了南方高温高湿区生姜轻简化机械栽培应用的空白,劳动力节省40%,破解了因农村劳动力转移而导致“谁来种姜”“怎么种姜”的难题,保障了南方高温高湿区生姜产业的可持续健康发展。 该成果获授权专利14件,其中发明专利6件,出版专著3部,发表论文20篇,制定地方标准2件,育成新品种1个,培育国家高新技术企业2家,认证绿色食品2个。 2017-2020年在重庆、四川等高温高湿区累积推广15.4万亩,占重庆生姜产区种植面积的21%,产值33.26亿元,节省农药及人工费0.62亿元,新增利润6.29亿元,培训业务骨干5000余人次,取得重大社会经济效益。成果总体达到国内领先水平。