[01607747]大黄鱼抗菌肽基因工程产品的研发与应用

1、课题来源与背景 本项成果来源于海洋公益性行业科研专项--海洋生物功能肽类与海藻多糖降解酶的制备开发（项目编号：201105027）。抗生素污染问题是影响我国海水养殖业可持续健康发展的重大问题,成为制约我国水产品贸易和食品安全的瓶颈,普遍存在于生物体内的抗菌肽被预言为最有希望替代抗生素的天然药物,具有广阔的应用前景。 2、研究目的与意义 寻找能够替代抗生素的有效药物或降低抗生素的用量,避免畜牧水产品以及养殖环境中抗生素的污染,是我国畜牧水产养殖业健康发展以及人类健康的迫切需求。抗菌肽的抗菌机理不同于传统抗生素,不易产生细菌耐药性,无有害残留等问题,因而被科学家誉为“天然抗生素”。因此,研究、开发与应用抗菌肽,对于保障我国畜牧水产养殖业的持续健康发展以及人类食品安全都具有重要的科学意义和应用价值。 3、主要论点与论据 在获得多个具有我国自主知识产权的海洋动物抗菌肽基因基础上,利用基因工程技术,将源于海洋动物的抗菌肽基因,通过规模发酵生产出抗菌肽基因工程产品,研究证实抗菌肽产品具有高效抗多种细菌、真菌和病毒作用,用抗菌肽作为添加剂所研发的含抗菌肽无抗生素的环保型饲料,经国家权威资质部门的检测以及通过在海水养殖场几年的中试试验,证明海洋鱼类抗菌肽基因工程产品安全有效。 4、创见与创新 （1）本项目所涉及的海洋动物抗菌肽基因具有自主知识产权,建立了抗菌肽基因工程产品的产业化发酵工艺优化技术,抗菌肽表达量高,可满足产业化需求。 （2）所建立的抗菌肽基因工程产品作为饲料添加剂的研制工艺,能够使抗菌肽产品保持高效抗菌活性,解决了抗菌肽产品高效利用的关键技术问题,且制备方法简单,利于推广应用。 （3）迄今含海洋动物抗菌肽添加剂的饲料在海水养殖业中尚未见应用报道,本项目所研发的含抗菌肽添加剂的渔用环保型饲料将有望替代某些违禁抗生素在水产养殖业大量应用。 5、社会经济效益,存在的问题： 该项目已建立大黄鱼抗菌肽饲料添加剂的产业化制备工艺;重组毕赤酵母表达的大黄鱼抗菌肽基因工程产品于2015年12月获得国家农业部批准的生产应用安全证书,这是我国迄今获批的首个海洋动物抗菌肽生产应用安全证书,预示着源于海洋动物的抗菌肽可以在我国畜牧水产养殖业乃至医药业等进行开发应用。所研发的大黄鱼饲料添加剂可替代或显著降低饲料中抗生素的用量。开发应用前景广阔,预期将形成一个有重大经济社会效益的拳头产品。 6、历年获奖情况： 本项目已获国家发明专利授权5项,2013年“青蟹新型抗菌肽Scygonadin的分离鉴定、免疫机制与功能研究 ”获国家海洋局海洋科学技术二等奖。2014年“海洋动物抗菌肽饲料添加剂”第十六届中国国际工业博览会高校展区优秀展品奖。