[01634413]黑芝麻糊类食品加工技术
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技术详细介绍
以黑芝麻、大米、面粉、黑米、黑豆为主料，配以添加剂等可生产黑芝麻、三黑糊及黑五类食品。投资情况：1、设备：主要设备投资2～5万元。辅助设备1万元左右。2、厂房：生产车间4～6间(80～120平方米)，仓库50平方米。3、流动资金：原料3～5万元，包装材料2～3万元，销售流动资金2万元。合计7～10万元。人员要求：包装工人2～3名，技术工人2名，生产管理人员1名，销售管理2名。经济效益分析：日产芝麻糊50箱(240克×30袋)合360公斤(1500袋)。耗电量(20kW)：日耗电100度左右，日生产耗水15吨左右。原料成本平均每袋0.75元左右，包装成本0.30元左右。总成本每袋约1.2元左右(不包括工资税金)。出厂价每袋2元左右，零售价3.5元。每袋毛利润0.8元，日得毛利1200元左右，去除工资，管理费，税金等约得700元左右。年生产250天，纯收入16万元以上。