[01643910]分阶段婴幼儿离乳配方食品

根据中国婴幼儿的生理特点和营养需求，采用动、植物原料，拟定了三组配方，分别适用于4-6个月，7-12个月，1-2岁的婴幼儿，该项成果在加工工艺上采用了预熟化技术，微粉碎技术和酶解技术，使制品易为婴幼儿消化吸收，经成份分析和检测，表明成品的营养成份、理化指标和卫生指标均符合国家有关标准，动物试验表明，三组婴幼儿离乳食品在促进动物生长，预防营养不良和耐力素质提高方面具有良好效果，成品经临床婴幼儿喂养观察、婴儿生长发育良好，身高、体重整体水平均有提高，且未发生营养不良、贫血、佝偻病等营养缺乏症，氮平衡试验表明，该产品的营养价值高于目前国内销售的品种。技术指标：符合中华人民共和国国家标准-GB10769-89婴儿配方食品。主要原料：大米，麦粉，胚芽，芝麻，奶粉，蛋粉，大豆蛋白粉，胡萝卜等。主要设备：粉碎机，搅拌机，膨化机，反应锅，锅炉，打浆机，干燥设备，分装设备等。效益分析：婴幼儿离乳食品在国内有巨大市场，中国婴幼儿年出生数超过2000万，正常情况下哺乳五个月后必须补充离乳食品，加之母乳不足甚至缺乏在中国城乡已很普遍，中国婴幼儿喂养现状客观上要求提供充足优质的离乳食品，该成果投放市场具有较大的竞争优势，全天然，食用方便，高质量，若年销售量达到1000吨，可创产值1100万元，利税220万元。鉴定情况：1992年12月28日通过商业部组织的鉴定。鉴定委员会认为该项目成品在品种结构、工艺技术、营养素质量等方面已达到国内先进水平。全天然原料配方，预熟化和酶处理技术已达到国际先进水平。