[01747658]高蛋白面粉提取工艺的研究
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技术详细介绍
在面粉厂的气力输送网路中增设总粉气力输送提料管时，采用两级离心卸料，在第一级离心卸料器底部设有控制吸入外界空气的漏风装置，被吸入的空气将第一级卸料器内向下沉降粉流中的细粒面粉带至第二级卸料器沉降收集，即得到高蛋白面粉。关键性技术指标：提取率１．５％，湿面筋提高率４０％～５０％。技术创新点在于可调环形缝与双缝式分离室复合结构漏风装置，它既能控制漏风量，又能在装置分离室内进行细粒面粉的二次分离，确保技术指标。该产品性能接近原苏联全苏粮食料学研究院的研究成果，且漏风装置的可调性比其优越。