[01755181]维生素E植物调和油的研究与开发
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技术详细介绍
该项目包括番茄红素的提取研究、大蒜油的提取研究和维生素E大豆调和油和维生素E葵籽调和油的研制。研制的维生素E植物调和油中的维生素E是油脂本身成分，而不是强化的，番茄红素的提取采用植物油脂作为提取溶剂，解决传统的有机溶剂提出法带来的溶剂残留、分离纯化时产品易分解等问题。提取的大蒜油采用真空冷冻干燥-乙醇提取法，产品中不含多糖、蛋白质和胶质等杂质，并且没有较强的刺激性气味，维生素E大豆调和油和维生素E葵花紫调和油中维生素E的含量达20-40mg/100g。