[01787473]水溶性维生素C包裹与在水产品生产中的应用
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技术详细介绍
针对维生素Ｃ在饲料加工、运输和贮存中易受到破坏和氧化而失去生理活性问题，该成果对包膜生产工艺作了较大改革。研制出具有强度高、耐温高（１３４℃下，６～１５分钟；１００℃下，２０分钟），抗挤压（１００ＭＰａ）性能的双层包裹外膜，有效地保护了Ｖｃ的效价，改善了耐候性和耐加工性。其特点：流动性好，保证了饲料添加的均匀性；流动中不产生静电，混料时不易产生聚集现象；包膜材料为可食用胶，易吸收、无毒、无异味；有效成份高，双膜Ｖｃ有效含量约为８５％左右，并有缓释作用。经大面积鱼类饲养试验，效果良好。