[01801643]海藻系列保健食品的研制
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技术详细介绍
将鲜海藻处理制成各种即食的保健食品；以琼胶、卡拉胶为主要原料，生产琼胶软糖，啫喱、果冻、东洋大菜糕等系列保健食品；利用琼胶、卡拉胶为主要原料生产各种成份、味道特异的系列保健清凉饮料。成果适用范围、经济效益及市场预测：海藻是“绿色”保健食品，男女老少皆宜，市场需求量大。成果开发所需条件：在原有的食品厂、罐头厂或糖果厂设一海藻保健食品车间即可生产。成果转让内容、方式、条件：提供产品的配方和介绍实验生产设备；技术指导；参与实验共同研究新产品开发。