[01816965]荞麦等杂粮方便面的生产技术
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技术详细介绍
荞麦方便面是利用普通方便面生产线生产具有营养保健功能的杂粮方便面，解决了制面加工过程中的成型和断条问题，而且营养成分丰富，配比合理，复水后咬劲。荞麦粉一般添加量为４０％－６０％，富含保健因子芦丁子是普通人和糖尿病患者的理想方便主食品，也可以小麦粉和其它一些杂粮如荞麦、玉米、燕麦等为原料，经科学配合生产出咬劲足、营养全面的方便面。转让方式及条件：技术服务方式灵活，可采用有偿转让，地区转让、专利买断等。另外，可配合厂家建立调味料车间，选用国产调味原料，生产各种风味的调味料牛肉风味、排骨风味、三鲜风味及各种调料油包、酱包。主体风味突出，后味醇厚。厂家可自行生产使用，也可作为方便食品调味料出售。