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发明属于医药技术领域,涉及从韭菜子中提取新甾体皂苷类 化合物,尤其是韭菜子苷 A(Alliumin A)、韭菜子苷 B(Alliumin B)、韭菜子苷 C(Alliumin C)、韭菜子苷 D(Alliumin D)、韭 菜子苷 E(Alliumin E);其结构通式如下所示,经动物实验发 现,该甾体皂苷类化合物可以显著降低小鼠空腹血糖、糖化血 清蛋白(GSP)、甘油三酯(TG)水平,可用于制备预防和治疗 2 型糖尿病的药物、保健品或食品等。本发明化合物制备方法简便,溶剂可回收利用,提取量大,可工业化生产并且韭菜子来 源广泛,取材便利
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