多功能植物小分子肽的研究开发
本项目以大豆、花生、玉米等植物蛋白为原料,通过复配、制备、分离纯化、干燥等一系列现代食品加工技术生产小分子肽,并依此开发出系列产品,包括口服液、肽片、肽粉。肽粉纯度达80%以上,肽片中肽含量达55%以上,口服液中肽含量达5%以上,小分子肽占总肽含量均达75%以上。本项目技术具有“三高”特点,即原料利用率高、产品得率高、生产效率高,项目技术先进,达国内领先水平。项目生产的肽含量高,分子量分布集中,主要集中于3000Da以下,容易被人体吸收,具有增强免疫、延缓衰老、抗运动疲劳、降血压等功能,可广泛应用于医药、保健、化妆、美容、食品等行业开发成降压产品、保健食品、术后病人特殊膳食食品、营养不良患者食品、婴幼儿特殊膳食食品、运动功能饮品、女性美容保健产品、化妆品等等,市场前景广阔。
以年产500吨小分子肽产品(肽口服液300吨,肽粉100吨,肽片100吨)规模设计,项目需总投资2000万元,建设生产线3条,达产年可实现销售收入6000余万元,年利润可达900余万元,以投产第一年达产率60%,第二年达产率80%,第三年达产,预计不足三年即可收回成本,具有良好的经济效益。
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