技术详细介绍
本实用涉及一种新型案板，包括本体、提手和防滑垫。所述本体正面四周开有沟槽，切菜时流出的汁液不会四处溢出，一端设置弧形缺口，下方并留有间隙，便于搁放盘子。所述提手位于弧形缺口下方，可360°旋转，切菜时可暗藏在案板之下，而且不会影响盘子的搁置，挂起时，可直接拉出使用。所述防滑垫在案板背面设置四个。本新型案板厚度平整适宜，明具有防止切好的菜掉落，方便食材的装盘，清洗完毕后便于沥水，减少污渍残留案板或滴漏至桌面，避免滋生细菌的优点。
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