[00023436]可用于生产新型家用、商用豆浆豆腐机的最新专利技术

技术投资分析： 八年磨一剑 利刃克难关 可用于生产新型家用、商用豆浆豆腐机的最新专利技术 一种冷水磨豆浆后才开始熬煮且煮不煳的家用豆浆机技术 　　千百年来，传统的豆浆制作方法，都是冷水磨豆浆后再进行熬煮。但由于豆浆比较粘稠，煮浆时豆浆会粘附在受热的锅底、锅壁上，很容易煮焦、煮煳。而煮煳的豆浆会产生一种焦苦味，很难吃；反之，如果豆浆煮不熟、煮不透，不仅会有一股豆腥味，而且在没煮熟的豆浆里含有胰蛋白酶抑制物等有害物质，人饮用后，会发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道中毒症状。所以，既要保证豆浆煮熟煮透，而且还要保证不会煮煳，一直是困扰家用豆浆机的一个重大技术难题。 　　为了解决煮豆浆不煳的问题，现在市场上销售的各种品牌的家用豆浆机，采用的是先将水烧到快开时才开始磨豆煮浆的工作方式。用这种快开的水磨豆浆，磨完以后在很短的时间内随便一加温豆浆就开了，所以，有效地避免了把豆浆煮煳的问题。但是，众所周知，豆浆的营养主要来自于大豆蛋白，而蛋白质受热就会凝固(例如煮鸡蛋，液态的蛋清经高温一煮就变成了固态的蛋白)；采用在大豆快煮熟时才开始磨浆的方法做豆浆，就如同用煮熟了的鸡蛋做鸡蛋羹一样。用这种方法做的豆浆，因其大豆蛋白质利用率低，在营养、口味等方面根本就没法与采用冷水磨浆后再熬煮的传统方法做出来的豆浆相比；而且采用这种“高温水磨浆”方法做出来的豆浆，做不了豆腐。也就是说，为了避免把豆浆煮煳而采用这种“高温水磨浆”做豆浆的方法，是以降低豆浆的品质为代价换来的。 　　我们是中国航天下属企业的工程师,从2000年起即开始了豆浆豆腐机技术的研究，并先后取得了多项技术成果；八年来我们潜心研究，解决了无数的难题，经过几千次的试验，最终攻克了豆浆豆腐机的重大技术难题,成功开发出了一种冷水磨豆浆后才开始熬煮且煮不煳的家用豆浆豆腐机。相关的“多功能蒸煮装置”和“家用豆腐压榨器”等多项技术获得了国家知识产权局的专利授权。该系列技术是我们自2000年以来开发的第三代专门用于生产家用、商用新型豆浆豆腐机的国家最新专利技术。 现将该系列专利技术的情况简要介绍如下： 　　一、“多功能蒸煮装置”等是一种结构简单，功能多样、热效率高、用途广泛的全新的蒸煮产品。申报专利时经专家查询，目前国内国外均无类似的产品。应用“多功能蒸煮装置”等专利技术可以开发生产的部分产品有： 　　1、多功能家用、商用豆浆机系列产品。应用“多功能蒸煮装置”等专利技术可以开发出容积从一升到上百升的多种型号、多种规格的多功能家用、商用豆浆机系列产品。 　　多功能家用型的豆浆机系列产品，具有制做豆浆，制作果汁、蔬菜汁等保健饮品及蒸煮米饭和菜肴等多种功能，可满足一般家庭多种功能的使用需求。产品具有结构先进、操作简便、营养卫生，清洗方便等特点。这种豆浆机最大的特点是攻克了冷水熬煮豆浆不糊锅的重大技术难题，采用了传统的冷水磨豆(使大豆的主要营养物质大豆蛋白等在未受热的状态下被磨成浆)后才开始熬煮豆浆的制作工艺，并且煮浆加热速度快，既能把豆浆充分煮熟煮透又绝不会煮煳，使其产出的豆浆更好地保持了大豆丰富的营养和纯正的口味，并可直接用于做豆腐，有别于目前市场上的家用豆浆机是水接近烧开才开始磨豆煮浆的工作方式，是家用豆浆机的重大技术创新和技术突破。 　　中国从古至今千百年流传下来制做豆浆豆腐的方法，采用的都是冷水磨浆后才进行豆浆熬煮的制作工艺。千百年来形成的这种制做豆浆的传统观念，在广大老百姓的心中早已根深蒂固。因此，企业一旦推出这种采用传统工艺(冷水磨浆后才进行熬煮)的家用豆浆机，不用多说其优越性，产品也必将会受到广大老百姓的认同和欢迎。 　　多功能商用豆浆机系列产品，除容积体积加大和形状不一样外，其产品的主要性能特点与家用机相同。 　　另外，不论家用型还是商用型的多功能豆浆机，除可以做豆浆外，还可以制作果汁、蔬菜汁等保健饮品；更换一个简单的附件，还可以煮出香喷喷的米饭和做出美味的菜肴。真正做到了功能多样，一机多用，物超所值。这种多功能豆浆机是目前市场上普通的豆浆机所无法比拟的。目前市场上还没有类似技术结构的产品，所以，用该技术生产的产品不仅可以填补市场空白，而且伴随着这种新型豆浆机的出现，必将带来一场豆浆机产品的革命。 　　用该专利技术制造的产品具有造价低，性能优，功能完善，操作简单，使用安全等特点，可满足不同用户和各种用途的需求，是一种在技术上十分成熟又具有重大突破的创新型产品。产品既可以是全自动型，也可以是半自动型；产品的加热方式十分灵活，可使用电加热或燃油、燃气、燃煤等多种方式；产品规格可有大、中、小型多种组合，家用小型的产品小到可以煮一杯豆浆；商用型的产品可以根据规格或需要煮几十斤至上百斤豆浆，每次可满足三十、五十至一二百人吃豆浆(豆腐)及其它功能的需要；不同加热方式和不同规格的产品能全面满足各种家庭和大、中、小型餐饮、食堂及豆制品生产厂等单位做豆浆、做豆腐及做米饭等功能的需求。全自动型的产品只需将豆或米和水加入机器即可自动做出优质的豆浆或米饭。 　　2、家用、商用多功能蒸煮类系列产品。应用“多功能蒸煮装置”等专利技术还可以生产用于煮饭、煲肉煲汤、蒸煮各种菜肴和食品等用途的多功能蒸煮类系列产品。该类产品具有功能多、用途广，高效节能等特点。例如：用其煮饭不仅煮饭速度快(比电饭煲、蒸饭箱等快)，而且做出的米饭软硬适中、不烂不糊、松软可口；用其煮饭或是蒸煮食品，不论时间长短、火大火小都绝不会煳，能最好地保存被加工食品的营养，迎合了现代社会人们注重营养、追求健康生活方式的理念。根据其规格大小，可满足家庭、宾馆、饭店、单位食堂等各种用户的需求。当然，家用、商用多功能蒸煮类的产品也可以用来熬煮豆浆。 　　应用多功能蒸煮装置系列专利技术，可以开发出上述多种规格、各种结构的家用、商用等一系列创新型食品加工设备和产品；这些产品用途广泛，加热方式灵活，功能十分强大；由于其结构先进、独特，造价也很低廉。因市场尚无同样的产品，不仅市场广阔、竟争力强，而且利涧空间很大，同时也是目前市场上同类功能产品(如家用豆浆机、商用豆浆豆腐机、电饭煲等)最为理想的替代产品，市场前景十分看好。 　　二、“家用豆腐压榨器”是与应用多功能蒸煮装置专利技术生产的家用豆浆机配套设计的产品，两个产品组合，即可组成配套的家用豆浆豆腐机。即用豆浆机做豆浆，用家用豆腐压榨器点豆腐脑和压制豆腐，操作、清洁都很简单方便。家用豆腐压榨器也可以用于压榨果汁、蔬菜汁等保健饮品，也是家庭制作果蔬汁的常用器具。 　　上述专利技术现决定对外寻求经济实力雄厚的企业独家转让或是合作开发，我们欢迎有实力的企业对我们的专利技术进行考察和验证。为避免过早泄漏专利技术的内容，确保受让方的利益，在此我们暂未将专利号等一些信息公开，对专利名称也稍有改动，待与有意者进行正式接洽时我们会将专利技术全盘交底，恳请大家给予理解和原谅。同时，我们保证对上述专利技术应用的介绍全部属实，并敢为此承担法律责任。 　　如有对上述专利技术感兴趣的公司和朋友，可电话或发电子邮件联系接洽。 技术的应用领域前景分析： 上述几项专利技术成熟可靠，应用范围十分广泛，产品可以进行大规模批量化生产。其产品性能先进、安全可靠，适应性强，用途广泛，市场潜力巨大；特别是“奶粉事件”发生后，很多以前订牛奶的老百姓，现在都改喝豆浆了，一时间，豆浆机变成了畅销品，并且这种热销的势头还将会长期持续和发展。中国电子商会副会长陆刃波先生指出，豆浆机行业未来成长性不可估量。在此情况下，如尽快投入这种新型豆浆豆腐机的生产，抢占市场先机，则市场容量和经济效益不可估量。 效益分析： 经有关专家评估，认为该项目投资小、风险小，市场大、利润高、见效快，实是难得的好项目。 厂房条件建议： 无 备注： 无