[00023556]一种以野生植物为主料的饮品的制配方法
交易价格：
面议
所属行业：
甜品类
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
中博科工应用科学技术研究院
进入空间
所在地：北京
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
以野生植物为主料的饮品的制配方法，其制作过程为：主料添加淀粉在开水中蒸煮，然后添加酵母液，装入容器封闭48小时，分离出的液体冷却精滤除去酵母液，高温灭菌后再精滤，然后紫外线灭菌后三精滤，灌装后即可完成饮品制作，还可以将分离出的植物加入柠檬酸再蒸煮，然后进行二次发酵，再经过前述分离冷却，二灭菌三精滤及灌装后完成。
主料为莴苣，还可以是苜蓿或荠荠，该饮品饱含乳酸，液体清澈透明，口感适中，具有主料独有的色泽和风味。
技术的应用领域前景分析：
不仅可用于莴苣、苜蓿和荠荠，还可用于以其他野生植物为主料的饮品的制配。用该方法所制得的饮品具有主料所独有的色泽和风味，营养丰富，无混浊沉淀物，液体芳香透明，总酸以柠檬酸计0.3—0.7克／100毫升，常温下可保质六个月；纯天然绿色饮品，符合现代人崇尚自然的风格，市场开发潜力巨大。
效益分析：
本技术市场应用范围广，利润丰厚，效益十分可观。
厂房条件建议：
无
备注：
无
技术投资分析：
以野生植物为主料的饮品的制配方法，其制作过程为：主料添加淀粉在开水中蒸煮，然后添加酵母液，装入容器封闭48小时，分离出的液体冷却精滤除去酵母液，高温灭菌后再精滤，然后紫外线灭菌后三精滤，灌装后即可完成饮品制作，还可以将分离出的植物加入柠檬酸再蒸煮，然后进行二次发酵，再经过前述分离冷却，二灭菌三精滤及灌装后完成。
主料为莴苣，还可以是苜蓿或荠荠，该饮品饱含乳酸，液体清澈透明，口感适中，具有主料独有的色泽和风味。
技术的应用领域前景分析：
不仅可用于莴苣、苜蓿和荠荠，还可用于以其他野生植物为主料的饮品的制配。用该方法所制得的饮品具有主料所独有的色泽和风味，营养丰富，无混浊沉淀物，液体芳香透明，总酸以柠檬酸计0.3—0.7克／100毫升，常温下可保质六个月；纯天然绿色饮品，符合现代人崇尚自然的风格，市场开发潜力巨大。
效益分析：
本技术市场应用范围广，利润丰厚，效益十分可观。
厂房条件建议：
无
备注：
无
