[00242077]一种肉苁蓉膳食纤维、其制备方法和应用
交易价格：
面议
所属行业：
其他食品饮料
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201610079178.9
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
中国科学院过程工程研究所
进入空间
所在地：北京北京市
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- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明提供了一种肉苁蓉膳食纤维、其制备方法和应用，所述制备方法包括如下步骤：(1)将肉苁蓉残渣与提取液混合，经提取，固液分离，得到上清液和沉淀，所述沉淀经干燥得到不溶性膳食纤维，其中，所述提取液为酸液、碱液或酶液中的任意一种；(2)将上清液或浓缩后的上清液与无水乙醇混合进行醇沉，得到絮状物，将絮状物干燥，得到可溶性膳食纤维。该肉苁蓉膳食纤维的制备方法简单，可从肉苁蓉残渣中得到可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，实现了肉苁蓉的综合利用，便于工业生产和应用，并且，所述制备方法得到的肉苁蓉膳食纤维纯度高，色泽好，具有优异的润肠通便和抑制α-葡萄糖苷酶的活性，在保健食品领域具有广阔的应用。
摘要：本发明提供了一种肉苁蓉膳食纤维、其制备方法和应用，所述制备方法包括如下步骤：(1)将肉苁蓉残渣与提取液混合，经提取，固液分离，得到上清液和沉淀，所述沉淀经干燥得到不溶性膳食纤维，其中，所述提取液为酸液、碱液或酶液中的任意一种；(2)将上清液或浓缩后的上清液与无水乙醇混合进行醇沉，得到絮状物，将絮状物干燥，得到可溶性膳食纤维。该肉苁蓉膳食纤维的制备方法简单，可从肉苁蓉残渣中得到可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，实现了肉苁蓉的综合利用，便于工业生产和应用，并且，所述制备方法得到的肉苁蓉膳食纤维纯度高，色泽好，具有优异的润肠通便和抑制α-葡萄糖苷酶的活性，在保健食品领域具有广阔的应用。
