技术详细介绍
本发明公开一种牡蛎多糖酒，其特征是将牡蛎多糖加入到酒精度为30~70度的白酒中调兑、过滤至澄清，所述牡蛎多糖与白酒的质量百分比为0.1%~10%；所述牡蛎多糖含有总重量80-90%的α-1，4；1，6-葡聚多糖和β-1，6-葡聚多糖,相对分子量为4000-6500Da。牡蛎多糖并不参与发酵，不仅不会破坏牡蛎多糖的活性成分，使其充分发挥应有的功效，而且牡蛎多糖与白酒共同作用于人体，可有效提高牡蛎多糖活性成分的作用效果，具有显著的抗疲劳作用。
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