[00264426]一种用于测定大曲中黑白黄块曲比例的模型及方法
交易价格：
面议
所属行业：
检测仪器
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201610829517.0
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
四川大学
进入空间
所在地：四川成都市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：一种用于测定大曲中黑白黄块曲比例的模型，属于发酵领域，由以下步骤建立将黑曲样本、白曲样本和黄曲样本按照不同比例混合成多组试验样本，每组试验样本包括三个质量尺度的测量子样本；从每组试验样本的三个测量子样本中分别提取得到类黑精提取物，并测定类黑精提取物中类黑精的浓度；以多组试验样本的黑曲样本的质量分数、白曲样本的质量分数和黄曲样本的质量分数为自变量，以同一质量尺度下的测量子样本的类黑精的浓度为因变量拟合。该模型建立方法简单，易于操作，非常实用。一种用于测定大曲中黑白黄块曲比例的方法，确定待测大曲样本中大曲类黑精的浓度，代入上述模型计算得到待测大曲样本中黑白黄块曲的比例，准确率高达93.9％。结果直观易懂，准确高效。
摘要：一种用于测定大曲中黑白黄块曲比例的模型，属于发酵领域，由以下步骤建立将黑曲样本、白曲样本和黄曲样本按照不同比例混合成多组试验样本，每组试验样本包括三个质量尺度的测量子样本；从每组试验样本的三个测量子样本中分别提取得到类黑精提取物，并测定类黑精提取物中类黑精的浓度；以多组试验样本的黑曲样本的质量分数、白曲样本的质量分数和黄曲样本的质量分数为自变量，以同一质量尺度下的测量子样本的类黑精的浓度为因变量拟合。该模型建立方法简单，易于操作，非常实用。一种用于测定大曲中黑白黄块曲比例的方法，确定待测大曲样本中大曲类黑精的浓度，代入上述模型计算得到待测大曲样本中黑白黄块曲的比例，准确率高达93.9％。结果直观易懂，准确高效。
