[00271577]一种醋酸发酵系统
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联系人：厦门理工学院
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技术详细介绍
摘要：本实用新型涉及一种醋酸发酵系统，包括发酵池和用于搅拌发酵池内发酵原料的搅拌机，所述发酵池包括池底和池壁，所述池底包括制醋所用原料制成的砖块，当搅拌机在搅拌发酵池内的发酵原料时，刮出池底的物料，所述物料作为制醋原料参与发酵。同时本实用新型还公开了一种醋酸发酵方法，在醋酸发酵前先铺设一层发酵原料制成的砖。采用上述的发酵系统和方法可有效解决醋酸发酵系统中泥土、水泥、瓷砖等杂物脱落混入发酵系统中的问题，提高制酸的品质。