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[00279169]一种宝珠梨澄清果汁饮料及其生产方法

交易价格： 面议

所属行业： 饮料类

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201710407876.1

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：昆明理工大学

所在地：云南昆明市

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技术详细介绍

本发明公开了一种宝珠梨澄清果汁饮料及其生产方法，属于食品加工技术领域。本发明以宝珠梨为原料，经前处理、热烫灭酶处理、榨汁、固液分离、调配、均质、杀菌、灌装工艺制作的一种宝珠梨澄清果汁饮料。采用该方法制作的宝珠梨澄清果汁饮料的果汁香气浓郁宜人、不失自然风味，口感清爽、酸甜适口，液体呈现水晶白色。