技术详细介绍
摘要：本发明涉及一种浓硫酸和杂多酸作混合催化剂制备高取代度大米淀粉醋酸酯的方法，属于淀粉深加工领域。本发明以大米淀粉为原料，冰醋酸为溶剂，制成冰醋酸淀粉乳，再加入少量杂多酸，在冰醋酸淀粉乳中恒速滴加混有浓硫酸的醋酸酐混合液，在70～80℃下反应2～3h，以无水乙醇洗涤反应物，脱除溶剂后在50℃下真空干燥24h，制得高取代度的大米淀粉醋酸酯。该方法具有产量高，稳定性好，取代度高的特点。
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