[00283945]一种可部分降解的新型糖果胶基制法
交易价格：
面议
所属行业：
甜品类
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201510036461.9
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
江南大学
进入空间
所在地：江苏无锡市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：一种可部分降解的新型糖果胶基制法，属于食品加工技术领域。桃胶是一种可生物降解的天然树脂，作为新基础剂替代聚醋酸乙烯酯和部分松香加入糖果胶基中，可使胶基部分降解以降低对环境的污染。胶基主要由以下质量百分比的组分组成：丁苯橡胶8％，桃胶15～30％，松香23～8％，滑石粉40％，石蜡6％，磷脂4％，单硬脂酸甘油酯4％。在糖果捏和机中加入丁苯橡胶，预剪切，再加入桃胶、松香、滑石粉，最后加入石蜡、磷脂、单硬脂酸甘油酯，搅拌温度为110℃，时间为1.5h。即可生产可部分降解的糖果胶基。
摘要：一种可部分降解的新型糖果胶基制法，属于食品加工技术领域。桃胶是一种可生物降解的天然树脂，作为新基础剂替代聚醋酸乙烯酯和部分松香加入糖果胶基中，可使胶基部分降解以降低对环境的污染。胶基主要由以下质量百分比的组分组成：丁苯橡胶8％，桃胶15～30％，松香23～8％，滑石粉40％，石蜡6％，磷脂4％，单硬脂酸甘油酯4％。在糖果捏和机中加入丁苯橡胶，预剪切，再加入桃胶、松香、滑石粉，最后加入石蜡、磷脂、单硬脂酸甘油酯，搅拌温度为110℃，时间为1.5h。即可生产可部分降解的糖果胶基。
