[00286857]一种微波中酶促混合脂肪酸合成母乳脂肪替代品及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
饲料、肥料及添加剂
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201510528796.2
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
江苏科技大学
进入空间
所在地：江苏镇江市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
一种微波中酶促混合脂肪酸合成母乳脂肪替代品及其制备方法，分别将分子筛及饱和盐溶液放置于密闭的容器中以控制水活度；将通过尿素包合法纯化得到的游离脂肪酸橄榄油、椰子油和藻油混合，与棕榈酸甘三酯一起作为脂肪酶促酯交换的底物，混合置于同一反应瓶中，将反应瓶及盛有脂肪酶的滤纸分别放入各个密闭的容器中于室温下平衡；上步平衡结束后，取出底物、脂肪酶放入螺口玻璃瓶密闭，分别在恒温水域摇床及微波反应器中进行酶法酯交换反应，经减压蒸馏分离出反应所得到的油脂并精炼，即得母乳脂肪替代物。本发明反应终产物中富含DHA且其sn-2位上的棕榈酸含量也相对较高，可以保证与天然母乳脂肪中sn-2位上棕榈酸含量相当。
一种微波中酶促混合脂肪酸合成母乳脂肪替代品及其制备方法，分别将分子筛及饱和盐溶液放置于密闭的容器中以控制水活度；将通过尿素包合法纯化得到的游离脂肪酸橄榄油、椰子油和藻油混合，与棕榈酸甘三酯一起作为脂肪酶促酯交换的底物，混合置于同一反应瓶中，将反应瓶及盛有脂肪酶的滤纸分别放入各个密闭的容器中于室温下平衡；上步平衡结束后，取出底物、脂肪酶放入螺口玻璃瓶密闭，分别在恒温水域摇床及微波反应器中进行酶法酯交换反应，经减压蒸馏分离出反应所得到的油脂并精炼，即得母乳脂肪替代物。本发明反应终产物中富含DHA且其sn-2位上的棕榈酸含量也相对较高，可以保证与天然母乳脂肪中sn-2位上棕榈酸含量相当。
