技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种印度毛霉菌还原肉桂醛制备天然3‑苯丙醇的方法，属于天然香料研究开发领域，所述3‑苯丙醇是经过印度毛霉菌XJ33湿菌体的制备，向缓冲溶液中加入XJ33湿菌体、辅助底物和肉桂醛进行还原反应，将所得的反应液经萃取、减压蒸馏等步骤制成的。
本发明首次利用自行筛选的印度毛霉菌还原肉桂醛，连续反应生成3‑苯丙醇。菌株培养简单，反应条件温和，环境友好，采用本发明方法制备得到的3‑苯丙醇属于“天然品”范畴，其安全性优于化学合成的3‑苯丙醇，因此具有良好的工业化应用前景。
摘要：本发明公开了一种印度毛霉菌还原肉桂醛制备天然3‑苯丙醇的方法，属于天然香料研究开发领域，所述3‑苯丙醇是经过印度毛霉菌XJ33湿菌体的制备，向缓冲溶液中加入XJ33湿菌体、辅助底物和肉桂醛进行还原反应，将所得的反应液经萃取、减压蒸馏等步骤制成的。
本发明首次利用自行筛选的印度毛霉菌还原肉桂醛，连续反应生成3‑苯丙醇。菌株培养简单，反应条件温和，环境友好，采用本发明方法制备得到的3‑苯丙醇属于“天然品”范畴，其安全性优于化学合成的3‑苯丙醇，因此具有良好的工业化应用前景。
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