[00317648]原花青素柔性纳米脂质体

原花青素柔性纳米脂质体

适用范围

原花青素安全无毒害、具有丰富的营养价值及药用价值，被广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药和动禽类饲料等多个领域，具有广阔的应用前景。

首先，原花青素具有强抗氧化性，可以作为添加剂强化食品的营养价值, 国外已广泛用于延缓衰老、调节血压血脂、抗肿瘤、健脑等保健食品中，而各类普通食品中亦可添加, 以防止食品在贮藏、运输等过程发生氧化变质, 从而延长食品的货架寿命。其次，原花青素还可抑制氧自由基的活性，能阻止活性氧自由基对正常皮肤细胞的破坏。因此，原花青素可以被制成多种护肤用品和化妆品，能够很好地保护皮肤免受阳光灼伤，减少人体所受的来自于电脑、电视屏幕的辐射和超量紫外线照射的损害，具有明显的防辐射、保护、滋润皮肤和抗衰老作用。此外，原花青素还具有丰富的药用价值， 早在1995年它就被(Whole Foods)杂志评为全美最受欢迎的十大植物药之一，并已被证实对血管类疾病具有显著的治疗作用。

项目简介

原花青素是一种由黄烷-3-醇单体缩合而成的聚多酚类物质，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂，安全无毒害，具有丰富的营养价值及药用价值。但是，原花青素稳定性较差，且天然原花青素分子量较大，结构复杂，不利于人体组织吸收。因此，限制了原花青素在各个领域的广泛应用。利用自有的柔性纳米脂质体技术对原花青素进行药学修饰，能使其性质稳定并且具有易于跨膜传递给药的特性，提高生物利用度，适于开发和产业化。

本项目首先以葡萄籽为原料，利用超声技术萃取高纯度的原花青素；再以原花青素为原料，采用自有的柔性载体纳米技术，研制原花青素柔性纳米脂质体，得到最优处方并开发适合工业化的功能保健品剂型。

原花青素柔性纳米脂质体，和药学上可接受的载体混合，可制成片剂、胶囊、散剂、膏剂或制成速释制剂，或任一形式的功能食品。工艺简单易操作，可实现工业化生产。

市场及经济效益预测

葡萄籽主要来源于葡萄酒厂的下脚料，占整粒葡萄的5%-7%。一般每10吨葡萄籽可加工成1吨原花青素，当色素含量大于95%，每千克原花青素150元，吨效益在10万元左右。再将原花青素深加工，效益则数倍增长，加拿大的Jamieson公司生产的葡萄籽精华片售价257元/瓶，共含60片，每片含原花青素50mg，1克可获利近60元，一瓶可获利180元，1kg可加工成300多瓶葡萄籽精华片，可获利近5万元，每吨原花青素经深加工后，吨效益达到5000万元，可增长500倍。

目前进度

(1)得到一条低成本、高纯度、适合规模化生产的原花青素萃取工艺。

(2)利用柔性载体纳米通用技术，制备出原花青素柔性纳米脂质体，适用于稳定性差、组织吸收率低的各种物质。