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[00326510]基于多光谱技术的食品安全快速检测与控制

交易价格: 面议

所属行业: 其他食品饮料

类型: 非专利

技术成熟度: 正在研发

交易方式: 资料待完善

联系人:刘翠玲

所在地:北京北京市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

该成果采用光电信息处理方法、计算机软、硬件技术、网络技术与模式识别方法,针对食品领域内,以食品为对象的对食品安全中的快速智能检测技术进行研究,对食品生产过程、生产设备、成品流通中的安全控制等食品产业链的各环节之中的控制策略研究,构成食品安全质量控制系统机制。该成果得到了北京市自然科学基金、北京市教委科技发展项目等的支持。

重点针对农副产品的农药兽药残留、食用油类品质检测、食物安全的溯源检测研究、物联网环境下的质量监控机制与风险评估、食品生产过程的自动控制技术等进行的研究成果。本研究成果的特点是基于光电检测技术、信息处理技术、多传感器信息融合技术、光谱技术以及计算机技术解决食品安全检测中的关键技术问题,如农副产品的品质特征提取、品质识别方法以及相关软件、硬件技术问题。

该成果主要构成:基于多光谱的面粉及食用油品质快速检测方法、便携式近红外光谱检测仪器系统、基于拉曼光谱的果蔬类农药残留量的检测方法、面粉品质的近红外在线检测系统、多源大数据食品安全检控信息平台及在线评价系统

该成果与北京有限公司、北京油脂有限公司等多年合作,采用多光谱技术检测面粉品质,食用植物油的品质,为生产产品品质检测提供了比对手段,提高了检测效率。

与中国农科院蜜蜂研究所合作完成了基于多光谱蜂蜜检测方法研究,取得了良好效果。与浙江农业科学院检测中心合作检测茶叶品质,开拓了基于多光谱的多种物质品质的研究渠道,形成了较稳定的检测手段。


该成果采用光电信息处理方法、计算机软、硬件技术、网络技术与模式识别方法,针对食品领域内,以食品为对象的对食品安全中的快速智能检测技术进行研究,对食品生产过程、生产设备、成品流通中的安全控制等食品产业链的各环节之中的控制策略研究,构成食品安全质量控制系统机制。该成果得到了北京市自然科学基金、北京市教委科技发展项目等的支持。

重点针对农副产品的农药兽药残留、食用油类品质检测、食物安全的溯源检测研究、物联网环境下的质量监控机制与风险评估、食品生产过程的自动控制技术等进行的研究成果。本研究成果的特点是基于光电检测技术、信息处理技术、多传感器信息融合技术、光谱技术以及计算机技术解决食品安全检测中的关键技术问题,如农副产品的品质特征提取、品质识别方法以及相关软件、硬件技术问题。

该成果主要构成:基于多光谱的面粉及食用油品质快速检测方法、便携式近红外光谱检测仪器系统、基于拉曼光谱的果蔬类农药残留量的检测方法、面粉品质的近红外在线检测系统、多源大数据食品安全检控信息平台及在线评价系统

该成果与北京有限公司、北京油脂有限公司等多年合作,采用多光谱技术检测面粉品质,食用植物油的品质,为生产产品品质检测提供了比对手段,提高了检测效率。

与中国农科院蜜蜂研究所合作完成了基于多光谱蜂蜜检测方法研究,取得了良好效果。与浙江农业科学院检测中心合作检测茶叶品质,开拓了基于多光谱的多种物质品质的研究渠道,形成了较稳定的检测手段。


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