[00326712]海藻经济多糖的清洁生产与精深加工关键技术

　　一、成果介绍

　　立足海藻经济多糖加工现状,在各级政府部门的支持下,开展产学 研合作,开发绿色环保的海藻经济多糖清洁生产和精深加工技术,推进绿色、安全的高端海藻生物制品的产业化生产:（1）改进传统的海藻经济多糖加工生产工艺,建立酶法替代碱法提取琼脂和卡拉胶的清洁生产技术,减少环境污染:（2）开发新型技术对琼脂、卡拉胶等进行改性及深加工,开发生化琼脂、琼脂糖、低熔点琼脂、耐酸型卡拉胶、高保水性卡拉胶等高附加值海藻功能产品,延伸海藻经济多糖加工产业链,促进食品行业健康发展:（3）明确海藻寡糖对肠道菌群的调节机理及其对生物体的营养保健作用,开发海藻寡糖营养保健剂添加饲养畜禽,促进 动物生长发育、防治病害,改善动物肉、蛋、奶品质。

　　二、预期市场前景与效益

　　项目成果具有技术含量高、安全环保等特征。酶法替代碱法提取琼脂和卡拉胶清洁生产技术,污水排放减少 50% 以上,显著减少环境污染:开发生化琼脂、琼脂糖等产品, 促进海藻多糖应用:开发海藻寡糖益生元功能产品,可促进

　　畜禽、水产动物养殖业的健康发展,有效延伸海藻多糖加工产业链: 利用海藻多糖替代明胶生产乳饮料稳定剂,促进食品、饮料行业健康发展。这些成果对海藻多糖深加工生产技术革新产生巨大推动作用, 具有重要的海洋产业经济效益和社会公益效益。

　　三、合作方式

　　面议