[00329129]益生菌活菌制剂系列产品开发
联系人：陈大卫
所在地：江苏扬州市
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技术详细介绍
1.成果简介
历时近30余年，重点针对我国巴马长寿村，采集样品1400多份，分离了大量乳酸菌1万余株，已鉴定乳酸菌2000多株，并建立了高活性人源益生菌制剂加工关键技术。
2.成果优势
建立了具有免疫调节、抗氧化、调节肠道菌群、辅助降血脂、辅助降血糖及降血压等功能益生菌定向、高效筛选平台，成功率超过80%；筛选获得了具有自主知识产权的益生菌菌株21株，制备的具有免疫调节、抗氧化、调节肠道菌群等功能的人源益生菌制剂活菌数达5×1010 CFU/g，获授权发明专利12件。
3.应用范围
食品、保健食品、药品
4.合作方式
成果转让、合作开发、委托开发