[00336855]菌种纯化与保藏技术
联系人：吴酉芝
所在地：上海上海市
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技术详细介绍
技术背景：
菌种管理对于生产菌剂制品或者利用微生物菌种进行生产的企业十分重要，而菌种纯化与保藏作为菌种管理工作中的一项常规技术，其目的是在人工创造的条件下尽量减慢或停止菌种的生长繁殖，使其处于休眠状态，减低菌种的变异率，在较长时期内保持着生活能力，并且保证菌株纯度，以便为生产提供大量可靠的优质菌种。但是，如果菌种在使用或者保存过程中如培养环境不当，人为因素等造成菌株被污染或者菌株代谢活性消失甚至菌株退化与死亡就会对企业造成严重的经济损失。并且，部分企业需通过购买菌株原料来进行生产，甚至购买国外的菌株原料，这些菌株一般传代数次后就会发生退化、活力降低，无法继续使用，企业需重新购买菌株原料，这无疑大大增加了企业的生产成本。综上，可以通过多种不同的菌株保藏方法对企业生产用菌种进行保藏，以保证菌种的连续化使用。
技术创新点
针对企业购买菌株原料或者企业自有菌株特点进行相应的菌种保存。
应用环境：
乳制品，保健菌剂制品，食品、畜牧、农业等相关企业的菌种保藏。