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[00339000]低值水产品高值化利用技术

交易价格: 面议

所属行业:

类型: 专利

技术成熟度: 可规模生产

专利所属地:中国

专利号:2010202066373

交易方式: 技术转让 其他

联系人:姜启兴

所在地:江苏无锡市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

  本项目获江苏省成果转化资金项目资助,中国食品工业协会科技进步二等奖。
  1、项目简介
  集成应用生物酶技术、高效分离技术、节能干燥技术、保鲜技术等对虾、蟹壳、河蚌下脚料等水产生物废弃物及低值鱼类进行综合开发利用,开发系列水产蛋白粉、调味料、虾青素、甲壳素、壳聚糖、氨基多糖等产品以及酥脆小虾、酥脆小鱼等休闲食品。在虾蟹壳综合利用过程中通过酶法回收蛋白代替传统的化学法,减少甲壳素生产过程的酸碱用量,降低对环境的污染,实现水产生物废弃物和低值鱼类的资源化、高效利用和清洁生产。
  2、创新要点
  (1)利用生物酶技术实现水产下脚料的综合利用;
  (2)利用双膜耦合技术实现甲壳素加工废碱液的循环利用。
  3、效益分析(资金需求总额1000万元)
  资源综合利用,效益显著。
  授权专利:
  一种酶法综合利用虾加工下脚料的方法 200510038285。9
  一种甲壳素加工过程中废碱液的循环利用方法 200810235932。9
  适用于高粘度料液体系的酶反应器 201020206637。3

  本项目获江苏省成果转化资金项目资助,中国食品工业协会科技进步二等奖。
  1、项目简介
  集成应用生物酶技术、高效分离技术、节能干燥技术、保鲜技术等对虾、蟹壳、河蚌下脚料等水产生物废弃物及低值鱼类进行综合开发利用,开发系列水产蛋白粉、调味料、虾青素、甲壳素、壳聚糖、氨基多糖等产品以及酥脆小虾、酥脆小鱼等休闲食品。在虾蟹壳综合利用过程中通过酶法回收蛋白代替传统的化学法,减少甲壳素生产过程的酸碱用量,降低对环境的污染,实现水产生物废弃物和低值鱼类的资源化、高效利用和清洁生产。
  2、创新要点
  (1)利用生物酶技术实现水产下脚料的综合利用;
  (2)利用双膜耦合技术实现甲壳素加工废碱液的循环利用。
  3、效益分析(资金需求总额1000万元)
  资源综合利用,效益显著。
  授权专利:
  一种酶法综合利用虾加工下脚料的方法 200510038285。9
  一种甲壳素加工过程中废碱液的循环利用方法 200810235932。9
  适用于高粘度料液体系的酶反应器 201020206637。3

推荐服务:

主办单位:辽阳市科学技术局

技术支持单位:科易网

辽ICP备16017206号-1

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