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[00339012]方便粥生产技术

交易价格: 面议

所属行业:

类型: 专利

技术成熟度: 可规模生产

专利所属地:中国

专利号:2008100185040

交易方式: 技术转让

联系人:王立

所在地:江苏无锡市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

  1、项目简介
  目前市场上方便食品种类繁多,但是方便粥产品却较少,仅有的几种也是利用挤压技术生产,产品复水后呈糊状,同时风味上与新鲜熬煮的粥差别较大。五谷杂粮和杂豆营养价值较高、但蒸煮不易熟,本项目针对存在的这些问题,开发了大米方便粥、红豆方便粥和绿豆方便粥等产品。
  2、创新要点
  (1)二次煮粥工艺;
  (2)杂粮和杂豆的预糊化技术;
  (3)多谷物营养复配及保持技术技术。
  3、效益分析(资金需求总额1000万元)
  年加工100吨方便粥的生产线,产品为20g/包,共计500万包。总设备投资500万元,销售价格3元/包,总销售收入1500万元,原材料、人工及生产成本共计1元/包,共计500万元,年利润1000万元(税前),当年可收回投资。
  授权专利:
  一种大米方便粥的制备方法200710024278。2
  一种红豆方便粥的制备方法200810018503。6
  一种绿豆方便粥的制备方法200810018504。0
  1、项目简介
  目前市场上方便食品种类繁多,但是方便粥产品却较少,仅有的几种也是利用挤压技术生产,产品复水后呈糊状,同时风味上与新鲜熬煮的粥差别较大。五谷杂粮和杂豆营养价值较高、但蒸煮不易熟,本项目针对存在的这些问题,开发了大米方便粥、红豆方便粥和绿豆方便粥等产品。
  2、创新要点
  (1)二次煮粥工艺;
  (2)杂粮和杂豆的预糊化技术;
  (3)多谷物营养复配及保持技术技术。
  3、效益分析(资金需求总额1000万元)
  年加工100吨方便粥的生产线,产品为20g/包,共计500万包。总设备投资500万元,销售价格3元/包,总销售收入1500万元,原材料、人工及生产成本共计1元/包,共计500万元,年利润1000万元(税前),当年可收回投资。
  授权专利:
  一种大米方便粥的制备方法200710024278。2
  一种红豆方便粥的制备方法200810018503。6
  一种绿豆方便粥的制备方法200810018504。0

推荐服务:

主办单位:辽阳市科学技术局

技术支持单位:科易网

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