[00339183]五谷杂粮饮料（包括茶奶）的工业化技术及装备
联系人：王洪新
所在地：江苏无锡市
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技术详细介绍
采用复合五谷杂料经现代技术装备加工成液体、固体饮品，适合超市、大饭店销售，效益很好，有利于健康、食品安全。已经工业化建厂。国家星火计划、省科技厅鉴定成果。
1、项目简介
以有机复合谷类杂粮为主要原料，采用微波烘焙、超微粉碎、冷杀菌（电磁脉冲杀菌、超高压杀菌等）及瞬时超高温杀菌等关键技术及装备对产品营养、稳定性、色香味的影响及加工研究，生产固体或液体健康饮品。
2、创新要点
独特的营养配方；产品的稳定性、保质期保障；不同口感、色彩；不添加化学合成添加剂。
3、效益分析
（资金需求总额 200--2000 万元均可） 建立5t/d杂粮全利用生产植物蛋白饮品示范线；中试产品年产值达1200万元，利税500万元。规模可大可小。
4、推广情况
已经建厂成功效益良好，技术转让、工程总承包面议。