[00340640]大蒜和洋葱中高纯蒜氨酸的提取
联系人：张奕
所在地：甘肃兰州市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
项目特点：以加压溶剂提取法为基础，并以高效液相色谱为检测手段，考察
了无水乙醇作溶剂时，压力、加压时间对蒜氨酸提取量的影响。并经过离子交换
树脂柱以及重结晶提纯得到蒜氨酸纯品。该法无需经过灭酶，避免了高温或者低
温的工作环境，在室温下就可以完成蒜氨酸的提取。对比国外普遍采用的超低温
真空破碎分离提取、冷冻干燥等工艺，设备投资小，工艺过程简单，便于人员操
作，对生产人员知识和技术要求不高，易于实现工业化生产。
兰州大学科学技术发展研究 联系电话 0931-8915528
第 93 页
主要技术指标：采用高压溶剂浸提法提取蒜氨酸的最佳条件为 0.6Mpa 浸提
1.5h，最终得到的蒜氨酸含量为 0.426 mg/ g 洋葱。经过重结晶提纯后，蒜氨酸纯
度达到 96%以上。
应用范围：医药和食品添加剂。
预期经济效益：蒜氨酸具有广阔的国际、国内市场。其作为心脑血管药品的
市场规模将达到 140 亿美元以上；作为抗肿瘤类药物的市场规模近千亿；作为食
品添加剂的市场规模至少达 50 亿美元以上。相信随着人们对蒜氨酸认识的不断
加深，其市场规模也将会不断提高。