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[00342315]一种高营养燕麦饮料及其固体基料的制备方法

交易价格: 面议

所属行业:

类型: 发明专利

技术成熟度: 可规模生产

专利所属地:中国

专利号:2013105850205

交易方式: 其他

联系人: 钟葵

所在地:北京北京市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述

技术详细介绍

  本发明公开了一种高营养燕麦饮料及其固体基料的制备方法,属于谷物精深加工领域。本发明通过原料清洗、调质、焙烤、制浆、酶解、过筛、加油调质、均质、杀菌、灌装等工艺得到具有浓郁燕麦特征风味、色泽乳白、口感爽滑类似牛奶、体系稳定的燕麦饮料。在此基础上将均质后的燕麦饮料直接浓缩、喷雾干燥制备得到具有燕麦典型风味、白色的燕麦饮料的固体基料。本产品燕麦风味浓郁,营养丰富,适宜所有人群饮用,未来产业化前景广阔。
  本发明公开了一种高营养燕麦饮料及其固体基料的制备方法,属于谷物精深加工领域。本发明通过原料清洗、调质、焙烤、制浆、酶解、过筛、加油调质、均质、杀菌、灌装等工艺得到具有浓郁燕麦特征风味、色泽乳白、口感爽滑类似牛奶、体系稳定的燕麦饮料。在此基础上将均质后的燕麦饮料直接浓缩、喷雾干燥制备得到具有燕麦典型风味、白色的燕麦饮料的固体基料。本产品燕麦风味浓郁,营养丰富,适宜所有人群饮用,未来产业化前景广阔。

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主办单位:辽阳市科学技术局

技术支持单位:科易网

辽ICP备16017206号-1

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