[00360770]快速检测食品质量的近红外光谱分析仪
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技术详细介绍
该项目研究食品(包括原料如各种粮食及制成品如面粉、奶粉)的近红外光谱快速定量检测方法，研制商品化分析仪。其研究内容包括：不同来源样品的采集及其理化分析；样品近红外光谱数据库的建立；近红外光谱快速分析定标方程的评价、优选；近红外光谱快速检测方法研究和商品化分析仪设计、研制。该项技术具有分析速度快、使用方便、成本低等特点，便于推广到有关食品生产企业、各检验部门及商品流通等相关单位，对于提高和保证食品生产质量，促进食品工业的健康发展，有效打击假冒伪劣产品具有重要意义，拥有广阔的市场。